3D-gedruckte Hähnchenfilets reduzieren die Trainingskosten und die Zeit
Projektname | Cargill Protein Europe
Zusammenfassung | Das Ricoh 3D-Team bekam Geschmacksknospen, als es einem Geflügelführer bei seiner Produktqualität und seinen Trainingsplänen half – mit 3D-gedruckten Hähnchenfilets!
Das Problem | Das europäische Geflügelgeschäft von Cargill ist ein führender Anbieter und Innovator von Hühnerprodukten für den Einzelhandel, den großen Lebensmittelservice und die Lebensmittelherstellung.
Angesichts des Unternehmenswachstums und der damit verbundenen Mitarbeiterzahlen musste Cargill eine Schulungsmethode finden, um neuen Mitarbeitern zu zeigen, wie sie verschiedene Sorten von Hähnchenfilets leicht identifizieren können, bevor sie versendet werden.
Die Lösung | Anstatt echte Filets als Schulungswerkzeug zu verwenden, was kostspielig, verschwenderisch und zeitaufwändig wäre, wandte sich Cargill an Ricoh, um eine 3D-gedruckte Alternative zu erstellen, die wiederholt verwendet werden könnte.
Wie wir es gemacht haben | Zuerst brachten wir unser 3D-Scan-Gerät zur Wolverhampton-Basis von Cargill. Innerhalb von Minuten wurden alle Krümel und Spalten in den ausgewählten Hühnerfilets als gescannte Daten erfasst, mit denen direkt gedruckt werden konnte.
Das Team verwendete diese Daten dann, um 15 erstaunlich realistische Repliken mit SLS-Druck zu erstellen.
Die bedruckten Filets wurden bis ins kleinste Detail der Kräuter in den Semmelbröseln mit Farbe versehen, um realistische Trainingshilfen zu erhalten.
Jetzt können die Auszubildenden von Cargill das Verpacken und Sortieren von Filets ohne Umgang mit Fleisch und ohne Abfall genau üben. Nichts, worüber man in eine Klappe geraten könnte!
Cargill wandte sich an Ricoh, um eine nachhaltige 3D-gedruckte Alternative zu entwickeln, mit der wiederholt erwünschte und demonstrierte und abgelehnte Produkteigenschaften trainiert und demonstriert werden können. Die 3D-Modelle werden auch als Referenz für die QS-Teams gespeichert und sind daher ein wichtiger Bestandteil unserer Prozesse.
