Leader des services d’impression en 3D

Cargill Protein Europe

Nom du projet | Burgers et filets de poulet frits

Résumé | L’équipe de Ricoh a eu les papilles gustatives en éveil quand elle a aidé un chef de file du secteur de la volaille en travaillant à la qualité de ses produits et à ses plans de formation – en utilisant des filets de poulet imprimés en 3D!

Le problème | La partie européenne de l’activité avicole où intervient Cargill en fait l’un des principaux fournisseurs et innovateurs de produits à base de poulet destinés à la vente au détail, aux principaux services alimentaires et à la fabrication d’aliments.

Avec la croissance de l’entreprise – et le nombre d’employés avec elle – Cargill a dû trouver une méthode de formation pour montrer aux nouvelles recrues comment identifier facilement différentes qualités de filets de poulet avant qu’ils ne soient expédiés.

La solution | Plutôt que d’utiliser de vrais filets comme outil de formation, ce qui serait coûteux, source de gaspillages et chronophage, Cargill s’est tourné vers Ricoh pour créer une alternative imprimée en 3D qui pourrait être utilisée à plusieurs reprises.

Comment nous y sommes parvenus | Tout d’abord, nous avons amené notre scanner 3D à l’établissement de Cargill situé à Wolverhampton. En quelques minutes, chaque miette et cavité présents dans les filets de poulet sélectionnés avaient été saisies sous forme de données scannées qui pouvaient être utilisées pour réaliser une impression directe.

L’équipe a ensuite utilisé ces données pour créer 15 répliques étonnamment réalistes en utilisant le mode d’impression SLS.

Les filets imprimés ont été soumis à une finition avec de la peinture, reproduisant jusqu’ aux moindres détails des herbes contenues dans la chapelure, pour créer des aides à la formation réalistes.

Désormais, les stagiaires de Cargill peuvent s’exercer avec précision à emballer et à trier les filets sans manipuler de viande ni gaspiller. Plus le moindre déchet à jeter!

Cargill s’est adressée à Ricoh pour créer une alternative d’impression 3D durable qui pourrait être utilisée à plusieurs reprises pour la formation et définir les caractéristiques souhaitables qui font que l’on gardera ou qu’on rejettera le produit. Les modèles 3D sont également utilisés comme références pour les équipes en charge de l’assurance qualité, ils constituent ainsi une partie essentielle de nos processus.